Thema Workshops

Onze BBQ workshop Grill Dome is een veelzijdige BBQ-workshop, die u tijdens ieder seizoen kunt gebruiken. We maken gebruik van de Big Green Egg-Grill Dome, een spectaculaire barbecue die het mogelijk maakt hiermee te werken zoals het ooit allemaal bedoeld is.

Bent u een ware Chocoholick, verzot op alles wat met chocolade te maken heeft? We gaan aan de slag met de originele chocolade, zoals Saint Domingue 70% of Gana 40,5%. Deze chocolade smaakt van zichzelf al heerlijk, al gaat het dak er pas echt af met de verschillende chocoladegerechtjes die we samen maken. Uiteraard volgt dit op een bijzondere proeverij, waarmee we u graag laten proeven dat er veel verschil in de diverse chocoladesmaken zit.

Keukenvuur is innovatief en vooruitstrevend, iets dat prachtig blijkt uit onze kookworkshop met insecten. Heeft u al eerder met wormen gekookt, of vindt u het koken met insecten juist een enorme uitdaging? Zonder dat u het weet eet u al geregeld insecten, tijdens de kookworkshop bereiden we een 3-gangenmenu op basis van sprinkhanen, buffalo-wormen en triobolo-wormen.

De Duvel en de Geuzenkriek vormen twee belangrijke bieren tijdens de workshop koken met bier, een bijzondere activiteit om op een unieke manier te koken. Bier vormt een goede basis voor een groot aantal gerechten, waarmee we samen met u aan de slag gaan.Tijdens de kookworkshop met bier komen diverse seizoensgerechten aan bod, in combinatie met heerlijke speciaalbieren. De kookworkshop met bier laat zien dat bier een goede combinatie vormt met bijvoorbeeld vis, vlees, gevogelte en schaaldieren, maar ook met diverse desserts.

Whisky’s uit Islay, Skye, Lowland en Highland zijn ware klassiekers en goede keuzes voor de fijnproevers, maar wist u dat we er ook heerlijk mee kunnen koken? De rijke aroma’s van de whisky’s vormen een goede basis voor de smaken tijdens de kookworkshop met whisky. Uiteraard zullen we de diverse dranken tevens proeven, om ze vervolgens op bijzondere wijze te integreren in de gerechten.

Samen koken uit het populaire kookboek van Dale Pinnock. Maak tijdens deze workshop heerlijke gerechten die goed zijn voor je gezondheid. Van recepten die goed zijn voor je botten, luchtwegen, huid, hart of spijsvertering , alles kun je terug vinden in dit boek. Je krijgt daarbij ook informatie over de versheid van producten en houdbaarheid tips. Kortom een leerzame, gezonde maar vooral ook leuke workshop waar je met een goed gevoel weer weg gaat! En heb je het boek niet: geen probleem wij bieden deze kookworkshop inclusief boek aan.

Wilt u een avondje feestelijk uitpakken? Dan is de kookworkshop voor een drie- of vier gangen seizoensmenu uitstekend geschikt. We zorgen tijdens de workshop voor de begeleiding door een chef, die u helpt om 3 of 4 gangen te bereiden (meer is ook mogelijk). U gaat in kleine groepjes aan de slag, om samen aan alle gerechten te kunnen werken.

Tijdens de vegetarische/ vegan kookworkshop maken jullie 6 verschillende gerechten die samen een complete maaltijd vormen. We gebruiken recepten vanuit alle vegetarische keukens over de hele wereld. Zo bereiden we samen een gevarieerde vegetarische/ vegan maaltijd waarbij je het vlees niet zal missen. Heb je liever een 3 gangen seizoensmenu dan kan dat natuurlijk ook. Geef dat aan bij je reservering van de vegetarische kookworkshop.

Tijdens de kookworkshop krijg je een idee wat kruiden en specerijen kunnen doen in je gerechten zodat je het zout helemaal links kunt laat staan. En je ook nog eens een heerlijk gerecht maakt!

Spice Wise
Geschreven door Michel Hanssen gaat over het gebruik van kruiden en specerijenmengsels tijdens het koken. Verder zit het boek ( koken zonder zout ) vol tips en prachtige recepten om eindeloos mee te combineren. De recepten zijn allemaal zonder zout en zijn dan ook een inspiratiebron om dagelijks mee aan de slag te gaan.

Tijdens deze workshop gaan wij een mooi 3 gangen diner koken uit Spice Wice en na afloop van de workshop neem je het boek mee naar huis. Zo kun je na deze workshop zonder zout de meest lekkere en gezonde diners maken!

Nigiri, Futo Maki en Maki; zijn dat de termen waar het water u bij in de mond loopt? Na de borrel workshop sushi sashimi van 3 uur heeft de Japanse keuken geen geheimen meer voor u, u kunt de sushi & sashimi vervolgens uitstekend zelf rollen. Bovendien leggen we tijdens de sushi kookworkshop meer uit over verse vis en waar u op dient te letten bij het kopen hiervan. Boek nu een sushi en sashimi kookworkshop.

Niet iedereen kent de betekenis van Dim Sum. Het betekent ‘punthartjes’, ‘hartgenoegens’ of ‘hartverwarmers’, drie benamingen voor dit zalige gerecht. Tijdens de kookworkshop Dim Sum gaan we samen aan de slag met kleine hapjes, die samen voor een fijne maaltijd zorgen.

Kent u de klassiekers uit het streetfood, of wilt u daar graag kennis mee maken tijdens een streetfood kookworkshop? Dan is deze workshop echt iets voor u. We bereiden een aantal klassiekers uit verschillende wereldsteden, zoals een Thaise rundvleessalade, een sesamgarnalen-toast en de bekende springrolls. Organiseert u bijvoorbeeld een feestje thuis of op de zaak? Dan vormt de kookworkshop met streetfood een uitstekende keuze. Boek nu een streetfood kookworkshop in Utrecht

U kunt altijd vrijblijvend contact met ons opnemen voor vragen, reserveringen of advies. Maak gebruik van onderstaand contactformulier. U ontvangt spoedig een reactie.