Van de exotische smaken van Azië tot de hartige gerechten van Europa, de wereldkeuken biedt een schat aan culinaire ervaringen. Ontdek tijdens onze kookworkshop een culinaire reis rond de wereld, waarbij je wordt ondergedompeld in de rijke tradities en smaken van verschillende culturen. Laat je verrassen door de diversiteit van internationale gerechten terwijl je je kookvaardigheden verfijnt en nieuwe smaakcombinaties ontdekt.
Azië: Pad Thai uit Thailand
Duik in de levendige smaken van de Thaise keuken met onze heerlijke Pad Thai. Dit iconische gerecht vindt zijn oorsprong in de straatstalletjes van Thailand, waar het werd gemaakt als een snelle en smakelijke maaltijd voor arbeiders. Tegenwoordig wordt Pad Thai wereldwijd gewaardeerd vanwege zijn unieke combinatie van rijstnoedels, tamarinde, vissaus, eieren en een scala aan toppings zoals garnalen, tofu of kip.
Tip: probeer ons Pad Thai recept zelf uit en ontdek de authentieke smaak van Thailand.
Zuid-Amerika: Ceviche uit Peru
Proef de frisheid van de Peruaanse keuken met onze verfrissende ceviche. Dit gerecht, dat wordt beschouwd als een van de nationale gerechten van Peru, heeft zijn oorsprong in de Inca-cultuur. Vis werd gemarineerd in het sap van de tumbo, een inheemse vrucht, waardoor het vlees “gekookt” werd zonder hitte. Tegenwoordig wordt ceviche gemaakt met een mix van vis, zeevruchten of zelfs groenten, gemarineerd in limoensap en op smaak gebracht met ui, chili en koriander.
Tip: probeer onze verfrissende ceviche thuis te maken en breng de smaken van Peru naar je eigen keuken.
Midden-Oosten: Falafel uit Libanon
Geniet van de aromatische kruiden en knapperige textuur van onze huisgemaakte falafel. Hoewel de exacte oorsprong van falafel wordt betwist, wordt het vaak geassocieerd met de Levantijnse keuken, met name Libanon. Falafel bestaat uit gemalen kikkererwten of bonen, op smaak gebracht met knoflook, ui, kruiden en specerijen, die vervolgens worden gevormd tot balletjes en gefrituurd tot een goudbruine perfectie.
Tip: Waag je aan het maken van huisgemaakte falafel en geniet thuis van de smaken van het Midden-Oosten.
Europa: Paella uit Spanje
Reis af naar Spanje met onze authentieke paella, een smaakvolle rijstschotel gevuld met zeevruchten, kip en chorizo. Paella vindt zijn oorsprong in de regio Valencia, waar het oorspronkelijk werd bereid door boeren en arbeiders op open vuur, gebruikmakend van ingrediënten die beschikbaar waren in de regio, zoals konijn, slakken en verschillende bonen. Tegenwoordig is paella uitgegroeid tot een symbool van de Spaanse culinaire traditie en wordt het wereldwijd gewaardeerd.
Tip: Probeer onze authentieke paella zelf te maken en breng de smaken van Spanje naar je eigen keuken.
Afrika: Tagine uit Marokko
Ontdek de warme kruiden en langzaam gestoofde smaken van onze Marokkaanse tagine. De tagine, vernoemd naar de aardewerken pot waarin het wordt gekookt, is een iconisch gerecht uit Marokko. Het wordt traditioneel bereid met vlees, groenten, gedroogd fruit en een mix van specerijen zoals komijn, kaneel en saffraan. De langzame bereiding in de taginepot zorgt voor een diepe, rijke smaak die kenmerkend is voor de Marokkaanse keuken.
Tip: Neem de tijd om onze Marokkaanse tagine thuis te bereiden en laat je betoveren door de smaken van Noord-Afrika.
Noord-Amerika: BBQ Ribs uit de Verenigde Staten
Ervaar de hartige, rokerige smaken van onze Amerikaanse BBQ ribs. Hoewel barbecueën zijn oorsprong heeft in de inheemse Amerikaanse culturen, is het moderne concept van barbecue ribs nauw verbonden met de zuidelijke staten van de Verenigde Staten. Deze smaakvolle ribs worden langzaam gegaard op een lage temperatuur en vervolgens bedekt met een pittige barbecuesaus, waardoor ze sappig en vol van smaak zijn.
Tip: Probeer onze BBQ ribs zelf te maken en organiseer een heerlijke barbecueavond met vrienden en familie.
Oceanië: Poke Bowl uit Hawaï
Laat je meenemen naar de tropen met onze verfrissende poke bowl uit Hawaï. Hoewel poke oorspronkelijk een eenvoudige snack was die door de inheemse Hawaïanen werd gegeten, is het in de moderne tijd uitgegroeid tot een populaire gerecht dat wereldwijd wordt genoten. Poke bowls bestaan uit verse vis, meestal tonijn of zalm, gemarineerd in sojasaus en sesamolie, geserveerd op een bedje van rijst en gegarneerd met een assortiment aan groenten en toppings.
Scandinavië: Gravad lax uit Zweden
Sluit je culinaire reis af met onze delicaat gemarineerde gravad lax uit Zweden. Gravad lax, wat “begraven zalm” betekent in het Zweeds, vindt zijn oorsprong in de traditionele conserveringstechnieken van Scandinavië. De zalm wordt gemarineerd met zout, suiker, dille en soms ook andere kruiden, en vervolgens gewogen en begraven om te fermenteren. Tegenwoordig wordt gravad lax meestal gekoeld gemarineerd en geserveerd als een verfijnde delicatesse.
Ontdek nog meer culinaire avonturen en duik dieper in de smaken van de wereld met onze diverse lokale keuken kookworkshops. Van de verfijnde Franse keuken tot de pittige smaken van de Mexicaanse keuken, er is voor elk wat wils. Bekijk en boek onze lokale keuken kookworkshops, Laat je inspireren en ontdek nieuwe smaken onder begeleiding van onze ervaren chefs. Schrijf je vandaag nog in en begin aan een culinaire reis die je smaakpapillen zal verrassen!