Kip in een saus van specerijen en kokos naar Indische recept

Doe de ui, knoflook, kemiri, ketoembar, gember, koenjit, serhe, limoenblaadjes in een vijzel en stampt dit tot een pasta ( keukenmachine mag ook). Verhit de olie zonnebloemolie in een pan en bak de kruidenpasta kort aan. Voeg dan de kip toe en bak deze kort mee. Blus af met de kokosmelk en de kippenbouillon en breng dit aan de kook. Zet dan het vuur lager maak de kip gaar en breng op smaak met zout en peper. Serveer hier zoetzuur van venkel