Kokos pompoen soep Vietnamees recept Doe de citroengras, rode peper, sjalot en trassi in een vijzel en stamp dit tot een gladde pasta ( je kunt het natuurlijk ook in de keukenmachine fijn draaien). Giet de kokosmelk in een pan en voeg de pasta uit de vijzel toe. Breng dit aan de kook zet dan het vuur lager en laat…
