Curry noedels uit de Thaise keuken een vegetarische gerecht Doe de mungbonen samen met de koriander, rode peper, sjalot en knoflook in de vijzel en stamp dit tot een pasta. Verhit de zonnebloemolie in een pan en bak op laag vuur de rode currypasta aan. Voeg dan de kokosmelk, limoenblaadjes, sojasaus, palmsuiker, en de pasta uit de vijzel toe en…
