Nagerechten

Frambozen cupcakes met frambozen-yoghurtijs

Frambozen cupcakes met frambozen-yoghurtijs

Frambozen cupcake met frambozen yoghurt ijs lekker zomers dessert   Verwarm de oven voor op 180 °C. Verdeel de cakevormpjes over de muffinvorm. Maal de koekjes fijn in de keukenmachine. Voeg de boter toe en verdeel het mengsel over de vormpjes. Druk met je vingers aan tot een gladde bodem en zet weg in de koelkast. Pureer de frambozen in…

Creme van witte chocolade met krokante appel

Creme van witte chocolade met krokante appel

Creme van witte chocolade met vanille met een krokantje van appel Crème Doe de slagroom, suiker en het in de lengte opengesneden  vanillestokje in een pan en verwarm dit langzaam. Wanneer dit kookt laat je het  5 minuten zachtjes pruttelen daarna de pan van het vuur.Voeg nu de chocolade en de uitgeknepen gelatine toe en roer dit goed door tot alles…

Champagnemousse bavaroise recept

Champagnemousse bavaroise recept

Zo maak je champagne bavaroise makkelijk recept Week de gelatine in koud water.Doe de champagne in een pannetje en kook dit tot de helft in. Zet dan de pan uit en laat dit afkoelen.Klop de eidooiers samen met de suiker au bain-marie warm voeg dan de uitgeknepen gelatine toe en klopt dit mengsel weer koud in de keukenmachine.Meng de champagne…

Konings soezen met sinaasappel-karamelvulling

Konings soezen met sinaasappel-karamelvulling

Konings soezen met sinaasappel karamelvulling van Herman Jan Siematic   Week de gelatine in ruim koud water. Karamelliseer 100 gr suiker en blus af met 1,5 dl room en het sinaasappelsap. Breng dit aan de kook zet het vuur dan lager en laat tot de helft inkoken. Zet dan het vuur uit en los de geweekte gelatine ( goed uitknijpen)…

Amandel cake tapas tarte de almendra y patata

Amandel cake tapas tarte de almendra y patata

Amandel cake tapas tarte de almendra y patata Kook de aardappels in water zonder zout gaar, en giet ze af. Draai ondertussen de amandelen en 200 gr suiker in de keukenmachine fijn en doe dit in een kom. Voeg aan deze kom de gare aardappels toe, en roer dit goed door. Klop de eieren in de keukenmachine, en voeg langzaam…

Pompoen bastogne cheesecake

Pompoen bastogne cheesecake

Cheescake met pompoen op een bodem van bastogne koekjes Doe de Bastogne koekjes en de poedersuiker in een keukenmachine en draai deze fijn.Haal dan het kruim uit de keukenmachine en meng dit met de gesmolten boter.Druk dit deeg op een bodem van een springvorm en laat het in de koelkast hard worden.Klop de eieren in de keukenmachine los met de…

Eiwitschuim recept merinque, kookschuim

Eiwitschuim recept merinque, kookschuim

  Zo maak je merinque op de makkelijkste manier kan niet mislukken Meng de ingrediënten door elkaar in een rvs kom en tik dit au bain marie warm tot 72c. Doe dit mengsel in een keukenmachine en draai dit op hoge snelheid totdat het mengsel koud is. Zet dan de keukenmachine uit en vul af in een spuitzak. Dit recept…

Aardbeienbavaroise recept voor charlotte russe

Aardbeienbavaroise recept voor charlotte russe

Zo maak je de basis aardbeienbavaroise voor Charlotte Russe Week de gelatineblaadjes in een kom met koud water.Verwarm de aardbeien coulis , suiker en de crème de cassis in een pannetje en breng dit aan de kook.Zet dan het vuur lager voeg de uitgeknepen gelatine toe en los dit goed op.Haal de pan van het vuur doe de massa in…

Hazelnoot kapsel recept voor taarten

Hazelnoot kapsel recept voor taarten

Hazelnoot kapsel recept voor taarten klein gebak en desserts Meng de eieren met de suiker en klop dit au bain-marie op.Haal het mengsel uit de bain marie en klop dit in de keukenmachine weer koud.Mix ondertussen de hazelnootpasta en de boter goed door elkaar en voeg dit aan de koude eiermassa toe.Mix er dan voorzichtig de bloem en de hazelnootpoeder…

Nutella cheesecake recept

Nutella cheesecake recept

Zo maak je de makkelijkste Nutella Cheesecake recept ooit Smelt de boter zachtjes in een pan. ( niet laten kleuren). Voeg de koekkruimels toe en meng dit goed door.Druk de koekjes massa op de bodem van een met vetvrij belegde springvorm en laat 15 minuten opstijven in de koelkast.Klop de cream cheese met de suiker en het merg van de…