Ijs

Tamarinde pinda sambalijs

Tamarinde pinda sambalijs

Meng in een rvs kom de eidooiers, 2 dl melk en de suiker goed door elkaar. Doe de slagroom, de rest van de melk, pindakaas, tamarinde, pul biber, sojasaus , zout en de groente bouillonpoeder in een pan en breng deze aan de kook. Zet dan het vuur lager en giet dit beetje bij beetje in de kom bij de…

Appelroomijs recept voor de sorbetiere

Appelroomijs recept voor de sorbetiere

Doe het water, glucose en de suiker in een pan en kook dit tot 96 Reaumur. Voeg dan de appelpuree, slagroom en het sap van de citroen toe en kook dit oplaag vuur 5 minuten zachtjes door. Zet dan het vuur uit laat alles afkoelen en draai op in de sorbetiere.  

Perzikroomijs recept voor de sorbetiere

Perzikroomijs recept voor de sorbetiere

Doe het water, glucose en de suiker in een pan en kook dit tot 96 Reaumur. Voeg dan de perzikpuree, slagroom en het sap van de citroen toe en kook dit op laag vuur 5 minuten zachtjes door. Zet dan het vuur uit laat alles afkoelen en draai op in de sorbetiere.  

Passievruchtroomijs recept voor de sorbetiere

Passievruchtroomijs recept voor de sorbetiere

Doe het water, glucose en de suiker in een pan en kook dit tot 90 Reaumur. Voeg dan de passievruchtpuree , slagroom en het sap van de citroen toe en kook dit op laag vuur 5 minuten zachtjes door. Zet dan het vuur uit laat alles afkoelen en draai op in de sorbetiere.  

Citroenroomijs recept voor de sorbetiere

Citroenroomijs recept voor de sorbetiere

Doe het water, glucose en de suiker in een pan en kook dit tot 90 Reaumur. Voeg dan de citroensap en de slagroom toe en kook dit op laag vuur 5 minuten zachtjes door. Zet dan het vuur uit laat alles afkoelen en draai op in de sorbetiere.  

Meloenroomijs recept voor de sorbetiere

Meloenroomijs recept voor de sorbetiere

Doe het water, glucose en de suiker in een pan en kook dit tot 90 Reaumur. Voeg dan de meloenpuree, citroensap en de slagroom toe en kook dit op laag vuur 5 minuten zachtjes door. Zet dan het vuur uit laat alles afkoelen en draai op in de sorbetiere.  

Caramelijs maken recept glace au caramel

Caramelijs maken recept glace au caramel

Karamelijs maken recept voor de ijsmachine glace au caramel   Meng in een rvs kom de eidooiers, 2 dl melk en de 75 gr suiker goed door elkaar. Doe suiker en het water in een pan en laat dit karamelliseren. Blus af met de slagroom en de 2 dl melk en breng dit aan de kook. Zet dan het vuur…