Grill Dome Big Green Egg kamado joe

Raspberry  meringue chocolat Gâteau

Raspberry meringue chocolat Gâteau

Snel makkelijk te maken en altijd een succes dit dessert voor op de bbq Snij de boerencake in kleine blokjes. Snij de  karamel vanille fudge in kleine blokjes. Zet de aluminiumbakjes op een plateau en verdeelde rode vruchten over de bakjes. Verdeel dan de in stukjes gesneden boerencake over de bakjes. Spuit dan een beetje van de chocoladesaus over de…

Pittige Coleslaw voor Texan BBQ  pulled pork burgers

Pittige Coleslaw voor Texan BBQ pulled pork burgers

Snij de spitskool fijn op een Japanse mandoline. Voordat je gaat mailen, een Japanse mandoline is een soort rasp die je in de keuken gebruikt en niet een  muziekinstrument! Je kunt het natuurlijk wel proberen op het muziek instrument maar of je dan mooie dunne reepjes krijgt weet ik niet? Laat maar weten of het lukt op een mandoline, heb…

Texas BBQ saus voor een echte Texas barbecue

Texas BBQ saus voor een echte Texas barbecue

Smelt de boter op laag vuur en voeg de ui toe. Laat de ui op een laag pitje ongeveer tien 10 minuten zachtjes smoren. Voeg dan, tomatenketchup, appelazijn, basterdsuiker, gerookte paprikapoeder,zout, zwarte peper, chilipoeder, limoensap, en knoflookpoeder toe. Meng dit goed door en laat de saus inkoken tot de juiste dikte.

BBQ kip in een marinade van citroen knoflook en honing

BBQ kip in een marinade van citroen knoflook en honing

Doe de ingrediënten voor de marinade in de keukenmachine en draai dit tot een gladde pasta. Haal de pasta dan uit de keukenmachine en smeer hier de kip mee in. Doe de kip dan in een schaal en dek deze met plasticfolie af. Zet de schaal in de koelkast en laat de kip minimaal 1 uur marineren. Haal na het…

Louisiana knoflook BBQ saus

Louisiana knoflook BBQ saus

Maak de knoflook schoon en pak deze in aluminiumfolie. Leg de knoflookpakketjes op de BBQ en rooster deze totdat ze gaar zijn. Haal de knoflook dan van de BBQ en laat goed koud worden. Doe de knoflook dan samen met de andere ingrediënten in de keukenmachine en draai de saus glad. Breng op smaak met zout en peper. Deze saus…