Peper dip saus voor verschillende dim sum in 5 minuten klaar Meng alle ingredienten in een pannetje goed door elkaar. Breng dit aan de kook en laat dit 1 minuutje op laag vuur koken. Zet dan het vuur uit en laat het sausje afkoelen.
Gestoomd Dim sum met Hollandse asperge en garnalen Meng in een kom de asperges, Hollandse garnalen, oestersaus, sojasaus, paksoi en de knoflook goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Doe deze vulling in de gestoomde broodjes voor dim sum en stoom gaar.
Dim sum met Hollandse asperge buikspek en sesamzaadjes Draai de kipfilet met het ei fijn in de keukenmachine. Haal de fijn gedraaide kipfilet uit de machine en doe deze in een kom. Meng er voorzichtig de Hollandse asperges, geroosterd buikspek Char Siu , sesamzaadjes, bosui, kippenbouillonpoeder, zout en peper door en gebruik dit om de dim sum vellen mee te…
Garnalen sesam toast met Hollandse asperge of langoustine Draai de gambas , kipfilet, eiwit knoflook, gember, sesamolie en sojasaus in een keukenmachine tot een gladde massa. Haal de massa uit de machine doe dit in een mengkom en voeg de gesneden bosui en de asperges toe. Smeer nu de plakjes briochebrood in met de garnalenpasta (2 cm dik) en druk…
Dim sum met Hollandse asperge en gefermenteerde knoflook Meng alle ingrediënten door elkaar in een kom en vul hier de dim sum vellen mee.