Cubaanse

Cubaanse stoofpot van okra quimbombo

Cubaanse stoofpot van okra quimbombo

Verhit de olie in een pan en bak de ui, knoflook en de peper kort aan. Voeg dan de bacon toe en bak deze kort mee. Voeg dan de okra toe en bak deze kort mee. Voeg de rest van de ingredienten toe en breng alles aan de kook. Zet dan het vuur lager en laat 10 minuten zachtjes inkoken.…

Pompoen tequila empanadas empanadas de calabaza tequila

Pompoen tequila empanadas empanadas de calabaza tequila

Voor de vulling Kook de 100 gr pompoen samen met het water, merg van de vanille en de suiker gaar. Draai dit dan met de staafmixer glad en laat dit goed koud worden. Kook de pompoenblokjes in ruim water beetgaar spoel ze dan koud en meng dit door de pompoenpuree. Voeg de tequila, limoenrasp en de kaneel toe en maak…

Gevulde bakbanaanen platanos rellenos de carne picada

Gevulde bakbanaanen platanos rellenos de carne picada

Zet de bakbananen op een bakplaat en bak deze 20 minuten op 180c. Haal dan de bananen uit de oven en snij ze in de lengte open. Schraap met behulp van een lepel iets van de bananenmassa weg en prak dit fijn bewaar in een kommetje. Verhit de olie in een pan en bak de uien, knoflook en de rode…

Anatto olie recept

Anatto olie recept

Verwarm de olie in een klein pannetje en zorg dat deze niet boven de 80c uit komt. Voeg dan de rest van de ingrediënten meng dit goed door en zet dan het vuur uit. Laat goed afkoelen en bewaar afgesloten in de koelkast.