Gehaktballetjes met cabrales en citroen recept uit de Spaanse keuken Bereiding: Meng alle ingrediënten in een kom en draai van dit mengsel gehaktballetjes ter grote van een euro.Klop de eieren van het paneermengsel los en haal daar 1 voor 1 de gehakt balletjes door.Rol de balletjes dan door het paneermeel en bak de balletjes gaar in de koekenpan.
Warme aardappelsalade met balsamico heerlijk als tapa Schil de aardappels en snij ze in blokjes van 2 cm. Breng de aardappels aan de kook in water met zout en kook ze net gaar.Giet dan de aardappels af en zet die apart.Verwarm een koekenpan en doe hier de olijfolie in. Voeg de uien, knoflook en laurier toe en laat dit zachtjes…
Meng het gehakt met paneermeel, knoflook, oregano, paprika, peterselie,eieren ,zout en peper. Draai hiervan gehaktballetjes te grote van een 2 euro munt. Bak de balletjes gaar in een oven op 180c. Doe de tomatensaus in een pan en voeg de gare gehaktballetjes toe. Laat de balletjes 15 minuten mee pruttelen in de saus .
knoflookchampignons tapas championes al ajillo Verhit olie in een koekenpan en voeg de champignons toe. Bak de champignons goudbruin en voeg dan de knoflook toe. Zet het vuur nu lager en blus af met citroensap, sherry en bouillon, voeg nu het paprikapoeder ,zout en peper toe. Laat het 5 minuten zachtjes door pruttelen en zet dan het vuur uit.Voeg de…
Hollandse nieuwe met hangop van augurk citroen en kappertjes Zet een vergiet in een kom en leg in de vergiet een theedoek. Giet hier de yoghurt in vouw de theedoek over de yoghurt en ze dit licht onder druk weg in de koelkast. Laat de yoghurt 4 uur uitlekken. Bak ondertussen de aardappelwafels. Haal na 4 uur de kom uit…