Borrelhapjes

Vis tapas recept zeewolf op galicische wijze lobo de mar gallego

Vis tapas recept zeewolf op galicische wijze lobo de mar gallego

Zo maak je zeewolf op Galicische wijze naar traditioneel recept portioneer de vis in 9 gelijke stukken.Leg de uien op de bodem van een vuurvaste schaal en leg hier de vis op.Bestrooi dit met zout en peper.Meng de amandelschaafsel, knoflook, saffraan, tomaat, kappertjes en de olijfolie in een kom goed door elkaar en giet dit over de zeewolf.Bak de vis…

Aardappel tapas gevuld patatas rellenas

Aardappel tapas gevuld patatas rellenas

Schil de aardappels snij een kapje eraf en hol de aardappels uit.( zorg wel dat de buitenkant heel blijft).Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan en bak de uitgeholde aardappels aan alle kanten goudbruin.Haal ze dan uit de pan en zet de aardappels in een ovenschaal.Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan en bak de uien en knoflook kort aan.Voeg…

Vis tapas recept sardine sardinas en escabeche

Vis tapas recept sardine sardinas en escabeche

Sardine gemarineerd in paprika en komijn Spaans recept Haal de hele sardines door de bloem klopt het overtollige bloem weg en leg ze op een bord. Verhit de olijfolie in een tefalpan en bak de sardines aan allebei de kanten goudbruin. Haal de filets dan uit de pan en bak de knoflook en sjalot, laurierblad en de peterselie kort mee.…

Gevulde champignons tapas champinones rellenos

Gevulde champignons tapas champinones rellenos

Met manchego gevulde champignons uit de Spaanse keuken Haal de stelen van de champignons en snij deze fijn.Verhit de olijfolie in een tefal pan en bak de ui en de knoflook kort aan.Voeg dan de fijngesneden champignon stelen en de paprika toe en bak deze gaar.Voeg dan de chorizo en de sherry toe en bak deze kort mee.Haal de pan…

Pinchos van kip tapas recept pinchitos de pollo

Pinchos van kip tapas recept pinchitos de pollo

Pinchos van kippendijenvlees met komijn naar Spaans recept Doe de kipstukjes in een komen voeg de komijn, koriander, knoflook, limoensap, olijfolie en het zout en peper toe.Roer dit goed door dek dan de kom af en laat dit 4 uur in de koelkast marineren.Haal na 4 uur de kip uit de koelkast en prik deze op de spiesen.Grill de spiesen…

Vis tapas recept makreel ingemaakt caballa en escabeche

Vis tapas recept makreel ingemaakt caballa en escabeche

Makreel ingemaakt cabella en escabeche naar Spaans recept Snij de makreelfilets in 4 stukken.Meng de bloem met de pimenton en de komijn goed door elkaar en leg dit op een bord.Haal de stukken makreelfilet door het bloemmengsel en leg dit op een bord.Verhit de olijfolie in een tefalpan en bak de makreel twee minuten aan op elke kant ( laag…