Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Zuid afrikaanse stoofpot van kip met berbere specerijen uit de keuken van zuid afrika doro wat
Ingrediënten
6 kippenpoten
2 eetlepels limoensap
1 theelepel zout
2 eetlepels olie
3 uien fijngesneden
4 eetlepels niter kebbeh ( recept staat op de site )
3 teentje knoflook fijngesneden
1 eetlepel gemberwortel geraspt
½ theelepel gemalen kardemom
¼ theelepel gemalen fenegriek
beetje nootmuskaat
2 eetlepels paprika poeder
4 theelepels berbere ( recept staat op de site )
2 dl rode wijn
2 dl water
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Afrikaanse stoofpot van kip met berbere specerijen
Doe de kippenpoten in een kom en marineer ze met limoensap en zout . ( 30 min )Verhit een koekenpan met wat olie en bak de uien goudbruin.Voeg dan de Niter kebbeh , knoflook, gember, kardemom, fenegriek en nootmuskaat toe en laar dit zachtjes meebakken.Voeg dan de Berbere en paprikapoeder toe en laat dit 1 minuut zachtjes mee bakken.Voeg nu de wijn en het water toe en breng dit aan de kook.Voeg de gemarineerde kippenpoten toe en laat dit zachtjes gaar worden.
Ook lekker:
Kerstkransjes koekjes recept
Gestoomd broodje dim sum buns met een vulling van hollandse asperge en garnalen
Ananas dipsaus recept voor dim sum
Stoofpot van vis met schelpdieren portugees recept caldeirada
Kip in zwarte peper saus recept uit de keuken van sri lanka
Zoete aardappel met walnoten en stilton
