Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Zo maak je zelf worcestershire saus
Ingrediënten
2 eetlepels zonnebloemolie
4 sjalotten fijngesneden
3 eetlepels tamarindepasta
2 teentjes knoflook fijngesneden
2 eetlepels fijngesneden verse gember
1 rode peper zonder de zaadjes in kleine ringetjes gesneden
25 gr gezouten ansjovisfilets fijngesneden
½ klein blikje tomatenpuree
2 stuks kruidnagel
2 eetlepels appelstroop
1 dl Black Strap Molasses
3 dl appelazijn
1 dl donker bier
1 dl sinaasappelsap
2 Zeste van een limoen
2 dl water
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Zo maak je zelf Worcestershire saus
Verhit de zonnebloemolie in een pan en bak de slot kort aan. Voeg dan de tamarinde, knoflook, gember en de rode peper toe en bak dit 1 minuut zachtjes mee. Voeg de ansjovis, kruidnagel, tomatenpuree, appelstroop, appelazijn, Black Strap Molasses, bier, sinaasappelsap, water, en de zeste toe en breng dit aan de kook. Zet dan het vuur lager en laat de saus tot de gewenste dikte inkoken. Haal dan het pannetje van het vuur en doe dit in een schoon potje. Sluit af met een deksel en laat de Worcestershire saus eerst afkoelen voor je deze in de koelkast zet +/- 12 maanden houdbaar.
Ook lekker:
Gefrituurde specerijenkip ayam inchi maleisische keuken
Duivenerwtensoep recept uit de keuken van costa rica asopao de gandules
Honingkip tapas recept ( muslos de pollo a la miel)
Aardappel pizza met romero rozemarijn en pistache pesto
Makreel in banaanblad ikan pangang streetfood indonesië
Guacamole salade als bijgerecht voor de fajita steak
