Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Zo maak je pickel van bietjes
Ingrediënten
1 gekookte bietje in kleine blokjes gesneden
1 rauw bietje
2 eetlepels honing
1 sjalotje fijn gesneden
½ theelepel kardemom poeder
1 theelepel gele mosterdzaadjes
1 bird-eye peper in stukjes gesneden
1/2 dl frambozen azijn
1 eetlepelolijfolie
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Zo maak je pickel van bietjes lekker als garnituur
Pak de rauwe biet in aluminium folie in een gaar deze op de BBQ. Haal dan uit de folie en snij in kleine dobbelsteentjes . Verhit olie in een pan en bak de sjalot en de peper kort aan. Voeg dan de mosterdzaad toe en bak deze op laag vuur even mee. Mix er dan de kardemom, honing , bietjes en de azijn doorheen en breng dit aan de kook. Zet dan het vuur uit en breng op smaak met zout en peper.
Ook lekker:
Kip in balsamicoazijn recept uit de keuken van costa rica escabeche de pollo
Whisky honing koffie glace voor buikspek van de big green egg
Makreel in banaanblad ikan pangang streetfood indonesië
Eendenborstfilet met jackfruit en steranijs naar vietnamees recept
Frittata met chorizo zoet aardappel manchego en in balsamico gekarameliseerde ui
Cambodjaanse salade van groen mango en gerookte vis
Mehdi Gholam
08:12 10 Nov 22
We had an excellent afternoon with your help, thanks for the great experience. Highly recommended.
Laurence Tatoud
08:55 27 Apr 22
Great moment cooking Dutch menu. An excellent surprise for a French lady as me. Sil is an amazing animator, sharing a... lot. Thank you for this great moment.lees verder
Marta Fi
17:10 26 Apr 22
Great team experience! We had the whole place to ourselves, and fantastic support from the chef in the kitchen. As a... result we enjoyed an absolutely delicious 3 course meal! Would love to do it again! Thank you so much!lees verder
Wilko Johnson
10:09 26 Apr 22
Very good food and advices. Highly recommended.And here is the dessert ;-)
Thijs de Gunst
10:22 04 Nov 21
We were a little late, the chef was absolutely stressed about the time, in the end we made the whole menu in record... time and had plenty of time left for dinner and drinks. The group downstairs was loud and the noise was not pleasant, there was no door to reduce the sound from the other group. Sufficient drinks provided, choice in drinks was somewhat limited with 1 red and 1 white wine. In the end a nice evening with a pleasant chef but there is some room for improvement.lees verder
René Bolier
07:54 18 Oct 19
Great experience for our team; nice to have the whole place for yourself, great set-up with the kitchen and the dining... room, fantastic management/support from Sil. Highly recommend.lees verder
