Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Zo maak je mousse van avocado op een snelle manier
Ingrediënten
1 dl kippenbouillon
4 blaadjes gelatine ( klein)
300 gr avocado
2,5 dl geslagen room
1 eetlepel limoensap
peper +zout
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Zo maak je mousse van avocado op een snelle manier
Week de gelatineblaadjes in een kom met koud water. Doe de avocado en het limoensap in de keukenmachine en draai dit kort door. Verwarm de kippenbouillon in een klein pannetje en los hierin de uitgeknepen blaadjes gelatine op. Draai de avocado samen met de bouillon goed glad haal de massa uit de machine en doe dit in een kom. Laat de massa afkoelen en mix er de geslagen slagroom door. Breng op smaak met zout en peper.
Ook lekker:
Varkensvlees met schelpdieren portugese keuken recept porco a alentejano
Verse pasta met pistachepesto pasta al pesto di pistacchio e pancetta
Varkensfilet met komijn en limoen rojoes a cominho
Rucola pesto voor bij de geitenkaas polenta
Gazpacho recept uit cordoba salmorejo
Sambal van karavila recept uit sri lanka
Mehdi Gholam
08:12 10 Nov 22
We had an excellent afternoon with your help, thanks for the great experience. Highly recommended.
Laurence Tatoud
08:55 27 Apr 22
Great moment cooking Dutch menu. An excellent surprise for a French lady as me. Sil is an amazing animator, sharing a... lot. Thank you for this great moment.lees verder
Marta Fi
17:10 26 Apr 22
Great team experience! We had the whole place to ourselves, and fantastic support from the chef in the kitchen. As a... result we enjoyed an absolutely delicious 3 course meal! Would love to do it again! Thank you so much!lees verder
Wilko Johnson
10:09 26 Apr 22
Very good food and advices. Highly recommended.And here is the dessert ;-)
Thijs de Gunst
10:22 04 Nov 21
We were a little late, the chef was absolutely stressed about the time, in the end we made the whole menu in record... time and had plenty of time left for dinner and drinks. The group downstairs was loud and the noise was not pleasant, there was no door to reduce the sound from the other group. Sufficient drinks provided, choice in drinks was somewhat limited with 1 red and 1 white wine. In the end a nice evening with a pleasant chef but there is some room for improvement.lees verder
René Bolier
07:54 18 Oct 19
Great experience for our team; nice to have the whole place for yourself, great set-up with the kitchen and the dining... room, fantastic management/support from Sil. Highly recommend.lees verder
