Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Zo maak je mousse van avocado op een snelle manier
Ingrediënten
1 dl kippenbouillon
4 blaadjes gelatine ( klein)
300 gr avocado
2,5 dl geslagen room
1 eetlepel limoensap
peper +zout
Maleise kookworkshop
- Inclusief (alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 10 personen
- Inclusief de BTW
Normaal: 75 euro p.p.
Nu: 70 euro p.p.
Bereiding
Zo maak je mousse van avocado op een snelle manier
Week de gelatineblaadjes in een kom met koud water. Doe de avocado en het limoensap in de keukenmachine en draai dit kort door. Verwarm de kippenbouillon in een klein pannetje en los hierin de uitgeknepen blaadjes gelatine op. Draai de avocado samen met de bouillon goed glad haal de massa uit de machine en doe dit in een kom. Laat de massa afkoelen en mix er de geslagen slagroom door. Breng op smaak met zout en peper.