Zo maak je Aziatische koolsalade voor bij de BBQ
Doe de witte kool, winterpeen en de rettich in een kom en bestrooi deze met zout. Zet onder druk weg en laat 15 minuten marineren. Breng ondertussen een pannetje met water en wat zout aan de kook en blancheer de edamame kort af koel in ijswater en als de bonen voldoende afgekoeld zijn gooi ze dan op een vergiet en laat goed uitlekken. Maak de marinade door de ingrediënten door elkaar te mengen in een kom. Haal de groenten uit de kom en knijp het overtollige vocht weg. Meng de groenten met de edamame en de dressing voorzichtig door en breng de koolsla op smaak met zout en peper.
Laat een reactie achter