Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Zilveruitjes in het zuur atjar bawang timor
Ingrediënten
400 gr verse zilveruitjes meloesuitjes
1 theelepel zout
2 uien fijngesneden
4 teentjes knoflook fijngesneden
2 eetlepels olie
1 eetlepel djahe
1 st steranijs
5 dl kruidenazijn
3 eetlepels witte basterdsuiker
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Zo maak verse zilveruitjes meloesuitjes in het zuur
Pel de zilveruitjes doe ze in een schaal wrijf ze in met het zout en laat ze 2 uur staan. Maak de uitjes daarna goed droog en doe ze in een schone weckpot. Verhit olie in een wok en bak de gesneden ui, knoflook en djahe kort aan. Blus dan af met de kruidenazijn voeg de steranijs en de basterdsuiker toe en breng dit aan de kook. Zet dan het vuur uit en giet dit mengsel op de zilveruien. Laat minimaal een week intrekken. Dit gerecht combineert lekker met Boemboe hijau ayam
Ook lekker:
Creme van waterkers bosui met algen poeder
Gazpachosalade recept uit de spaanse keuken ensalada gazpachera
Wonton met tauge en gember recept dim sum
Kikkererwten kroket recept panelle
Filipijnse soep van rijst met kippendijenvlees saffraan en gember
Lever saus de smaakmaker voor recepten uit de filipijnse keuken
