Zalm soep gerookt recept sas royal hotel

Ingrediënten

300 gr zalmsnippers
100 gr wit van prei fijngesneden
100 gr knolselderij in blokjes gesneden
5 dl kippenfond
1,5 ltr gemeente bouillon
1 ltr visfond
2 ltr room
olijfolie
zout en peper

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Soep van gerookte zalm recept uit het SAS royal hotel

Verhit de olie in een pan en bak de prei, knolselderij, zalm  en ui kort aan. Blus dit af met de kippenfond, gemeente bouillon water, visbouillon en room en laat dit tot de gewenste dikte reduceren. Draai glad met de staafmixer en breng op smaak met zout en peper. Recept kippenfond