Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Witte wijn saus
Ingrediënten
5 dl witte wijn
100 gr sjalot fijngesneden
50 gr champignons fijngesneden
1 takje tijm
1 teentje knoflook fijngesneden
5 dl visbouillon
5 dl room
4 eetlepels olijfolie
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Basis recept voor het maken van een witte wijn saus
Verwarm de olijfolie in een pan en voeg de sjalot en de champignons toe.Bak dit drie minuten en voeg dan de tijm toe.Blus af met de visbouillon, witte wijn en de room.Laat dit tot de helft reduceren (inkoken) en breng het daarna op smaak met wat zout.Dit is een basis voor visgerechten, je kunt er allerlei smaken aan toevoegen. Tip: wat je over hebt kun je in een ijsblokjesvorm invriezen. Zo heb je steeds verse saus.
Ook lekker:
Aardappelsoep recept van opperdoezenronde met balsamico
Varkensvlees gegaard in kokosmelk op de vietnamese manier
Gestoofd rundvlees in kokossaus recept opor daging
Berbere vis zuid afrikaanse keuken
Zeeduivel met saffraan wortel en rozijnen
Tomaten salsa recept uit de mexicaanse keuken pico de gallo
Mehdi Gholam
08:12 10 Nov 22
We had an excellent afternoon with your help, thanks for the great experience. Highly recommended.
Laurence Tatoud
08:55 27 Apr 22
Great moment cooking Dutch menu. An excellent surprise for a French lady as me. Sil is an amazing animator, sharing a... lot. Thank you for this great moment.lees verder
Marta Fi
17:10 26 Apr 22
Great team experience! We had the whole place to ourselves, and fantastic support from the chef in the kitchen. As a... result we enjoyed an absolutely delicious 3 course meal! Would love to do it again! Thank you so much!lees verder
Wilko Johnson
10:09 26 Apr 22
Very good food and advices. Highly recommended.And here is the dessert ;-)
Thijs de Gunst
10:22 04 Nov 21
We were a little late, the chef was absolutely stressed about the time, in the end we made the whole menu in record... time and had plenty of time left for dinner and drinks. The group downstairs was loud and the noise was not pleasant, there was no door to reduce the sound from the other group. Sufficient drinks provided, choice in drinks was somewhat limited with 1 red and 1 white wine. In the end a nice evening with a pleasant chef but there is some room for improvement.lees verder
René Bolier
07:54 18 Oct 19
Great experience for our team; nice to have the whole place for yourself, great set-up with the kitchen and the dining... room, fantastic management/support from Sil. Highly recommend.lees verder
