Wesplarven gebakken met char siu saus uit de keuken van mauritius

Ingrediënten

250 gr larven vers uit de raat
2 grote uien fijn gesneden
3 eetlepels azijn
3 eetlepels Char Siu saus
½ theelepel vetsin
olie
zout en peper

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Wesplarven met Char Siu saus uit de keuken van Mauritius

 

Doe de larven in een kommetje marineer ze met de vetsin en 1 eetlepel Char Siu saus. Verhit de olie in een wok en bak de uien aan. Voeg dan de larven toe en bak deze mee. Blus af met de azijn en breng op smaak met de over gebleven Char Siu saus ,zout en peper. Naar een recept van de befaamde Mauritaanse kok Guy Felix