Wasabi lychee ijs recept voor de ijsmachine

Ingrediënten

500 gram lychee uit blik
50 gram suiker

Lychee puree
de uitgelekte lychees uit blik ( 2 achterhouden voor het garnituur)
1 dl gembersiroop
sap van 1 limoen
1 dl  slagroom

2 lychees in kleine blokjes gesneden
1 theelepel Wasabipoeder

BBQ kookworkshop

  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • prijs is gebaseerd op minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 62,50 euro p.p.

Bereiding

Doe het vocht van de lychee samen met de suiker in een pan en breng dit aan de kook. Zet dan het vuur uit en giet het lychee vocht in een kom. Laat het vocht goed afkoelen en roer er dan de lychee puree door. Meng er dan de gesneden lychees en wasabipoeder door en draai dit op in de ijsmachine. Evt kun je tijdens het draaien nog wat wasabipoeder toevoegen voor een pittigere smaak.