Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Warm gerookte zalm met zoet zuur van wintergroenten
Ingrediënten
10 porties Noorse zalmfilet van 80 gram
2 stuks botersla gewassen en geplukt
1 st winterpeen schoongemaakt en in kleine blokjes gesneden in apart bakje
1/2 st koolraap schoongemaakt en in kleine blokjes gesneden in apart bakje
1/2 st knolselderij schoongemaakt en in klein blokjes gesneden in apart bakje
1/2 st pompoen schoongemaakt en in kleine blokjes gesneden in apart bakje
1 recept zoet zuur marinade
1 recept Goede raat honing bier dressing
Indonesische kookworkshop
- Inclusief (alcoholische) consumpties
- minimaal 10 deelnemers
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 euro p.p.
Bereiding
Warm gerookte zalm met zoet zuur van wintergroenten
Rook de zalm a la minute in de rookoven. Presenteer dit op een mooi bord samen met de botersla, wintergroenten en de goede raat dressing.
