Verse zilver uien ingemaakt in balsamico en witbier

Ingrediënten

1,5 kg cocktailuitjes
0,5 dl olie
3 dl kippenbouillon
1 flesje witbier
150 gr suiker
4 laurierblaadjes
1 dl balsamico

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Verse zilver uien ingemaakt in balsamico en witbier

 

Maak de uitjes schoon. Verhit de olie in de pan en bak de uitjes goudbruin. Zet dan het vuur lager en strooi er de suiker over. Laat dit voorzichtig karamelliseren, blus af met de kippenbouillon en balsamico. Voeg het laurierblad toe en breng alles aan de kook. Zet dan het vuur lager en laat de uitjes zachtjes gaar worden. Breng op smaak met zout en peper.