Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Venkel ingemaakt met sinaasappel en specerijen
Ingrediënten
4 st grote venkelknollen harde kern verwijdert en dun op de mandoline gesneden
5 dl witte wijn azijn
2 dl water
3 theelepel suiker
1 teentje knoflook fijn gesneden
2 eetlepels roze peper korrels
1 gedroogd Spaans pepertje
2 theelepels mosterdzaad geel
2 theelepels venkelzaad
1 theelepels dillezaad
1 theelepel zout
rasp van 1 sinaasappel bio
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Venkel ingemaakt met sinaasappel en specerijen
Verwijder de harde kern uit de venkel snij dun op de mandoline doe in een kom en meng goed door met het zout ( laat 10 minuten marineren). Spoel de venkel dan af dep droog met een schone theedoek en verdeel over een aantal schone weckpotten. Verwarm de azijn, water, suiker, knoflook, roze peper, Spaanse peper, mosterdzaad, venkelzaad, dillezaad en het sinaasappelrasp in een pan en breng dit aan de kook. Zet dan het vuur uit en verdeel de marinade over de weckpotten. Doe de weckpotten dicht draai deze om en laat afkoelen. Bewaar op een donkere plaats.
Ook lekker:
Roomtaart met sherry en rozijnen recept uit spaans baskenland gateau vasco
Oliebollen van spliterwten recept uit de caribische keuken phulourie
Citroen boter met avocado munt en oude jenever
Zo maak je persillade in 2 stappen
Zo maak je vietnamese knoflook rijst in de rijstkoker
Pompoen tequila empanadas empanadas de calabaza tequila
