Veganistische taart recept de Italiaanse Castagnaccio

Doe de rozijnen in een kom en giet daar 5 dl warm water op laat dit afkoelen.
Giet de rozijnen dan door een vergiet en van het vocht op.
Meng kastanje meel, zout, suiker, sinaasappelschil en zout in een kom.
Voeg beetje voor beetje het rozijnenvocht toe totdat je een glad beslag hebt.
Meng er dan de olijfolie en de rozijnen door en roer dit goed door.
Stort het beslag dan in een met boter wel (vega boter anders is het geen  Veganistische taart meer)en bloem bestoven bakvorm.
Strooi er dan de walnoten overheen en zorg dat de noten goed in het beslag zitten.
Bestrooi de taart dan met de rozemarijnnaaldjes en bak de taart op 160c af in ongeveer 35 minuten.
Haal de taart dan uit de oven, laat even afkoelen en snij de taart in puntjes.
Besprenkel de Veganistische taart puntjes met wat honing.

Meer heerlijke Italiaanse recepten