Thaise spicy salade met varkensvlees en aubergine
Werkwijze marinade vlees
Doe de ingrediënten voor de marinade in een kom en meng er het varkensvlees door. Laat dit minimaal 30 minuten marineren.
Werkwijze Thaise spicy salade met varkensvlees en aubergine
Verhit olie in een pan en bak het varkensvlees gaar. Zet dan het vuur uit en meng er de aubergines, sjalot, vissaus, limoensap, palmsuiker, chiliolie, koriander, munt en de knoflookgranulaat door. Voeg evt naar smaak nog wat vissaus en peper uit de molen aan toe. Serveer op een mooie schaal en garneer af met de gefrituurde sjalotten en de koriander
Wil je meer weten over de Thaise keuken? bekijk dan de informatie over onze Thaise kookworkshop