Tamarinde chutney de smaakmaker voor streetfood uit de indiase keuken

Ingrediënten

200 gr tamarinde vloeibaar
150 gr palmsuiker in stukjes gesneden
½ tl chilipoeder
6 dadels zonder pit
5 dl water
½ tl zout
½ tl komijnpoeder

Tapas kookworkshop

Tapas kookworkshop aanbieding
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • Prijs gebaseerd op minimaal 10 personen

Normaal: 62,50 euro p.p.

Nu: 57,50 euro p.p.

Bereiding

Tamarinde chutney de smaakmaker voor Streetfood uit de Indiase keuken

Bereiding:
Meng alle ingrediënten in een pan en breng deze aan de kook. Zet dan het vuur lager en laat dit 10 minuten zachtjes door pruttelen. Zet na 10 minuten het vuur uit en draai de massa glad met een staafmixer. Serveer deze dip bij een van de meest bekende Streetfood gerechten de Pantaras