Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Street food recept uit sri lanka pawa koekje van aardappel
Ingrediënten
2 el olie
1 el zwart mosterdzaad
50 gr pinda’s
250 gr aardappel in kleine blokjes gesneden en gaargekookt
2 tl sesamzaad
1 tl gemalen kurkuma
1 rode peper zonder het zaad in ringetjes gesneden
2 tl garam masala
1 el geraspte kokos
100 gr gekookte basmati rijst
2 el fijngesneden korianderblad
10 gr verse gember fijn geraspt.
Zout en peper
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Zo maak je koekjes van aardappel met specerijen Streetfood uit Sri Lanka
Verhit de olie in een pan en rooster de mosterdzaadjes kort.Voeg er dan de pinda’s bij en bak deze 10 seconden op laag vuur mee ( let op dat ze niet verbranden). Voeg dan de aardappels, sesamzaad, kurkuma , chilipoeder, rode peper, garam masala, kokos, en verse gember toe en bak dit 2 minuten mee. Zet dan het vuur lager voeg de rijst toe meng goed door. Breng op smaak met het korianderblad, zout en peper. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen. Vorm van dit beslag bolletjes ter grote van een golfbal druk deze plat en leg ze op een met bakpapier bekleden bakplaat.Bak de koekjes in een oven van 180c 10 minuten.
Ook lekker:
Ananastaart uit de caribische keuken pineapple upside down cake
Donuts met witte wijn en anijs recept uit de spaanse keuken roscos de vino
Tijm venkel brood recept voor de grill dome big green egg
Gerookte aubergine salade tapa ensalada de berengena
Chocolate chip koekjes met karamel recept
Vietnamese noedel salade met rundvlees
