Stoofpot van kip en zoete aardappel uit de Indiase keuken
Bereiding:
Verhit de boter in een koekenpan voegde ui toe en bak deze goudbruin.Voeg dan de peperkorrels , kip en de aardappel toe en bak dit 2 minuten zachtjes mee.Blus dit af met het water en breng dit zachtjes aan kook.Dek dan de pan af met een deksel en kook de kip langzaam bijna gaar.Voeg nu de kokosmelk toe en gaar alles goed door.Haal dan de pan van het vuur en garneer af met de korianderblad