Speculaas rijst met pepernoten dessert voor sinterklaas avond
Doe het water samen met het zout, vanillestokje, limoen, speculaaskruiden , rijst en de suiker in een pan. Breng dit aan de kook en zet dan het vuur lager. Kook de rijst op laag vuur al roerend in 15 minuten gaar. Voeg dan het blikje gecondenseerde melk en de rozijnen toe en de rijst onder en kook onder voortdurend roeren nog 4 minuten door. Verwijder dan het vanillestokje uit de rijst en roer er de speculaaslikeur door. Verdeel de speculaasrijst over de kommetjes. Zet de vormpjes in de koelkast en laat minimaal 20 minuten goed doorkoelen. Strooi er voor het serveren nog wat gebroken pepernoten over.
Bekijk ook eens ons blog over de geschiedenis van strooigoed
Laat een reactie achter