De specerijen mix van de pakistaanse keuken

Ingrediënten

2 eetlepels komijnzaad
2 theelepel zwart komijnzaad
1 eetlepel korianderzaad
1 eetlepel venkelzaad
1/2 eetlepel kardemonpeulen
6 st kruidnagel
theelepel kaneelpoeder
½ theelepel laurier poeder

Maleise kookworkshop

Maleise kookworkshop
  • Inclusief (alcoholische) consumpties

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

De specerijen mix van de Pakistaanse keuken

 

Rooster de komijn, venkel, koriander, kardemom en de kruidnagel in een droge pan. Zet dan het vuur uit en laat de specerijen goed afkoelen. Draai de specerijen samen met de andere ingrediënten  fijn in de keukenmachine. Bewaar de kruidenmix in een afgesloten weckpot.