Verwarm de olijfolie in een pan en voeg de ui en de knoflook toe. Laat dit 2 minuten zachtjes sudderen. Zet het vuur dan hoger en voeg de koningsboleet toe en bak deze 2 minuten mee. Blus af met de bouillon en de room, breng alles aan de kook en laat dit 15 minuten zachtjes koken. Haal na 15 minuten de soep van het vuur en gebruik een staafmixer om de soep van koningsboleet mooi glad te draaien. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Serveer de soep van koningsboleet in diepe borden met een garnituur van gesneden koningsboleet, truffel en truffelolie.