Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Soep van bospaddenstoelen pied de moutons
Ingrediënten
1 ltr kippenbouillon
30 gr boter
500 gr Pied de Mouton (schoongemaakt)
3 dl room
1 ui fijngesneden
1 teentje knoflook fijngesneden
peper en zout
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Laat de boter zachtjes smelten in een pan en voeg de ui en de knoflook toe. Laat dit 3 minuten zachtjes sudderen.Zet het vuur dan hoger en voeg de paddenstoelen toe bak 3 minuten in de pan.Blus af met de bouillon en de room, breng alles aan de kook en laat dit 15 minuten zachtjes trekken.Haal na 15 minuten de soep van het vuur en gebruik een staafmixer om de soep mooi glad te draaien.Voeg peper en zout naar smaak toe.
Ook lekker:
Herfstpasta met bos paddenstoelen
Risotto met paddenstoelen
Gebakken bospaddenstoelen met witte trappistenbier
Gestoofde paddenstoelen met epazote recept uit de keuken van Mexico hongos al epazote
Zo maak je duxelles van bospaddenstoelen
In affligem tripel gestoofd sukadevlees met bospaddenstoelen en knolselderijpuree
Mehdi Gholam
08:12 10 Nov 22
We had an excellent afternoon with your help, thanks for the great experience. Highly recommended.
Laurence Tatoud
08:55 27 Apr 22
Great moment cooking Dutch menu. An excellent surprise for a French lady as me. Sil is an amazing animator, sharing a... lot. Thank you for this great moment.lees verder
Marta Fi
17:10 26 Apr 22
Great team experience! We had the whole place to ourselves, and fantastic support from the chef in the kitchen. As a... result we enjoyed an absolutely delicious 3 course meal! Would love to do it again! Thank you so much!lees verder
Wilko Johnson
10:09 26 Apr 22
Very good food and advices. Highly recommended.And here is the dessert ;-)
Thijs de Gunst
10:22 04 Nov 21
We were a little late, the chef was absolutely stressed about the time, in the end we made the whole menu in record... time and had plenty of time left for dinner and drinks. The group downstairs was loud and the noise was not pleasant, there was no door to reduce the sound from the other group. Sufficient drinks provided, choice in drinks was somewhat limited with 1 red and 1 white wine. In the end a nice evening with a pleasant chef but there is some room for improvement.lees verder
René Bolier
07:54 18 Oct 19
Great experience for our team; nice to have the whole place for yourself, great set-up with the kitchen and the dining... room, fantastic management/support from Sil. Highly recommend.lees verder
