Stuur onseen e-mail

Of bel met 0307370051

Visit ourEnglish Site

Home
Over ons
- Routebeschrijving naar Keukenvuur
Kookworkshops
Aanbieding
Kok aan huis
- Chef aan huis referenties
Catering
Voor bedrijven
Contact

HomeShio koji Matcha

Shio koji Matcha

Home
Over ons
- Routebeschrijving naar Keukenvuur
Kookworkshops
Aanbieding
Kok aan huis
- Chef aan huis referenties
Catering
Voor bedrijven
Contact

11 januari 2022 door WQ4p2xthYexwBkTQ

Shio koji Matcha

Zoutgehalte ophogen jaren houdbaar

Categorieën:

Zoeken

Ingrediënten

1400 gr sushirijstkoji
1300 gr water
1,5 eetlepel matcha
1 dl rozemarijnhydrolaat
6% zout

Gerechten

Basisrecepten
Bier
Borrelhapjes
Chocolade Koekjes
Dim Sum
Feesthapjes
Fermenteren
Gevogelte
Grill Dome Big Green Egg kamado joe
Hoofdgerechten
Ijs
Nagerechten
Soepen
Streetfood
Tapas
Vegetarisch
Vis
Vlees
Voorgerechten
Wild

Lokale keuken

Afrikaans
Amerikaanse Recepten
Australische
Aziatisch
Cambodjaans
Caribische
Chinees
Costa Rica
Colombia
Cubaanse
Dim Sum
Duits
Feesthapjes
Filipijnse
Indiase
Indonesische
Italiaans
Japanse
Laos
Maleise
Mexicaanse Recepten
Portugese
Sri-lanka Recepten
Thaise
Vietnamese

Contact

info@keukenvuur.nl0307370051

Hyperonenweg 8c, 3542AG te Utrecht

Handige links

Blog
Recepten
Veel gestelde vragen
Contact
Privekok Utrecht
Kookcursus Utrecht
Kookworkshop Utrecht
Workshop koken
Kookles
Workshop wild koken

Menu

Kookworkshops
Over ons
Routebeschrijving naar Keukenvuur
Teambuilding koken
Vrijgezellenfeest
Kok aan huis
Aanbieding
Catering
Partycatering
Catering Bruiloft

KEUKENvuur | kookworkshop | catering | kok aan huis

4.4

Gebaseerd op 193 beoordelingen

powered by Google

beoordeel ons op

Hasan Altıntaş

15:25 27 Feb 25

11:16 30 Jan 25

10:48 30 Jan 25

Bewerk bericht antwoord bedrijf: Ik ben bang dat je niet hebt begrepen wat ik schreef. Ik had geen individuele kooklessen verwacht. Ik verwachtte een hoger niveau vanwege de prijs en eerdere ervaringen. Het is geen eerste mening waarin op deze dingen wordt gewezen. Als je dingen verandert die mensen hebben opgemerkt, zou de plek zeker geweldig zijn. Wens je succes hierbij.Ik raad het niet aan vanwege:1. Conditie van kookgerei en machines - bijv. Oude Kunststof snijplanken, oude kachels etc.2. Geen introductie en goede training over de gekozen keuken. Er worden alleen printerrecepten gegeven voor deelnemers. De chef-kok moet met iedereen koken en de keuken uitleggen.3. Beperkte ruimte om te koken.4. Kleine porties voor €75 per persoon.5. Gekozen keuken kwam niet overeen met wat er precies gekookt was.Het meest teleurstellend waren punten 1 en 2. Ik verwacht gereedschap in perfecte staat, geen plastic borden en een chef-kok die kan koken en uitleggenalle. Een papier afdrukken kan thuis worden gedaan.

09:38 29 Oct 24

Een geweldige ervaring gehad bij KEUKENvuur. Zowel de samenwerking en contact met Sil, als de uiteindelijke workshop die Sil samen met zijn collega's voor ons klaar had staan. Een gezellige sfeer, leuke workshop en uiteindelijk lekker gegeten. Deels door Sil maar vooral door onzelf 😜

09:28 29 Oct 24

Op 11 oktober hebben we bij KeukenVuur een fantastische Maleisische kookworkshop gevolgd!Onder leiding van Sil en zijn chef de partie’s werden we flink aan het werk gezet, wat een mooie uitdaging bood voor onze Yellax-koks, zowel de doorgewinterde thuiskoks als de collega’s die vooral ervaring hebben met het eindproduct. Een mooie balans van leren en plezier, en een unieke ervaring om samen de smaken van Maleisië te ontdekken.En alsof dat nog niet genoeg was, hebben we ook een gezellige quiz gedaan met niemand minder dan Sinterklaas als speciale gast! Zijn aanwezigheid zorgde voor een extra vrolijke noot en wat leuke verrassingen.Bedankt, Sil en team, én de Sint, voor deze onvergetelijke avond!

18:19 01 Oct 24

Leuke workshop voor een Bachelorette. Je hebt echt de tijd om samen te kletsen naast het koken, tijdens een lekkere maaltijd met een drankje erbij. We zijn warm ontvangen en alles was super geregeld!

Anneke Gerritse

09:29 29 Sep 24

Gisteren heerlijk Zuid-Afrikaans gekookt en gegeten!Dit alles ter gelegenheid van een vrijgezellenfeestje.Een pluim voor de goede begeleiding van onze gastheer, hartelijk dank!!

Gertjan Kattenberg

18:46 26 Sep 24

Vandaag de kookworkshop gedaan gecombineerd met een workshop leiderschap. Een absolute aanrader. De theorie leiderschap sloot naadloos aan op de praktijk; heel leuk om met opdrachten te zien hoe een ieder tot zijn recht kwam. En ook super lekkere gerechten/recepten!

Dennis en Carla

07:14 03 Aug 24

Gisteren een heerlijke kookworkshop gehad tijdens ons bedrijfsuitje. Alles was top verzorgd onder leiding van fijne gastheer. Aanrader!!

09:53 25 Jul 24

Ik zou graag de feedback van anderen willen herhalen over het semi-bevredigende niveau van de workshops die ter plaatse worden gegeven. Ten eerste moet je de normen verlagen, omdat de plek zelf behoorlijk ouderwets, rommelig en volgens mijn normen voor de keuken zelfs vies is. Eerder het amatorniveau, ben ik bang. Ten tweede, zoals u wellicht heeft opgemerkt bij het lezen van de antwoorden van de eigenaar hier over minder gunstige recensies, wordt u gedurende de hele workshop verwelkomd door een passief-agressieve houding. We hadden daar een zakelijk kerstdiner georganiseerd, de eerste en de laatste keer. Zorg er bovendien voor dat drankjes daar niet drinkbaar zijn als je ook voor het alcoholmenu hebt betaald. We moesten naar AH in de buurt gaan en op eigen kosten kopen.Ik zou willen dat de eigenaar feedback kan geven en kan luisteren naar suggesties die in recensies worden gedeeld, in plaats van een hatelijk antwoord terug te schrijven, waarvan ik zeker weet dat ik het ook zal ontvangen.

Oskar “Ozzie” Nauman

17:52 07 Jun 24

Gezellig. Goed concept!

04:34 14 May 24

Annemieke Maljaars

18:46 13 Apr 24

Super gezellige en lekkere kookworkshop gehad met het gezin!

21:00 19 Mar 24

Edit (na reactie van de eigenaar):ik vind dit kinderachtig van uw. als u een evenement biedt voor meerdere mensen, kunt u ook meerdere reviews verwachten. ik ben de penningsmeester van de personeelsvereining die ook meedeed. Pinnen zelf kost 25Eur!?! Dat vond ik echt raar.Volgens mij is deze workshop zeker niet 72Eur waard (exclusief drankjes en transactiekosten), want ik verwachtte tips/nieuwe methoden te leren. Kookworkshop moet leerzaam en/of uitdageng zijn. Ik moest alleen tomatenblokjes maken. Het was toch een uitdaging met een mes die niet deed :) Het lijkt erop dat het kwam omdat we amateurs zijn :P Het was uiteindelijk leuke avond met collega's. Maar zeker niet vanwege 50 minuten in de keuken, maar vanwege de 2 uur gezellig praten. Daarvoor ga ik liever naar een restaurant en eet wat lekker die bereid door een professionele chef-kok. Niet door een amateurs die geen mes mag. :)Er was ook Spaanse tortillas op het menu bij Italiaans workshop. :)

11:31 08 Mar 24

Met 16 personen hebben wij onlangs de Italiaanse kookworkshop gedaan. Het kan goed of slecht zijn, afhankelijk van de verwachtingen. Als je op zoek bent naar een leuke sfeer met de mensen, niet erg geïnteresseerd bent in het kookgedeelte en wat wilt drinken, dan is dat prima (hoewel ik de prijs niet waard vind - 76 € pp). Ben je er echter voor een ‘kookworkshop’ waarbij je het hele recept van begin tot eind doet, dan is deze niet geschikt voor grote groepen en ben je uiteindelijk niet tevreden.Voor mij was het niet wat ik ervan verwachtte, het was leuk om met collega's samen te komen en (heel weinig) tijd in de keuken door te brengen, maar voor die prijs en van een 'kookworkshop' had ik meer verwacht.Ps: Slijp alstublieft uw messen.

10:59 07 Mar 24

Ons gezelschap (16 personen) heeft afgelopen weekend de "Italiaanse workshop" gedaan.Na het lezen van de goede recensies waren we best enthousiast, maar de workshop is eigenlijk niet de moeite waard.De keuken is vrij klein voor grotere groepen en de uitrusting is niet geweldig (messen waren helemaal niet scherp). Ieder van ons kreeg een heel kleine taak te doen in de workshop van 3 uur (d.w.z. 2 uien snijden, pesto maken), die doorgaans binnen 10-15 minuten klaar was. Er is een chef-kok aanwezig om te helpen, maar dat is nauwelijks nodig omdat de recepten heel eenvoudig zijn.Het eten zelf was oké, en we hadden plezier met kletsen en eten, maar het prijskaartje zeker niet waard.

10:11 17 Dec 23

We hebben hier met familie een kookworkshop gehad. Sil was onze gastheer en we hadden een geweldige avond. Alle 3 gangen (vegetarisch) waren heerlijk, en we waardeerden de passie achter veel van de ingrediënten - onder andere de zelfgemaakte tempeh, bietenazijn en miso. Hij gaf toe aan onze nieuwsgierigheid en we vonden het leuk om te leren hoe hij groenten inmaakt en de tempeh en miso fermenteert. We proefden zelfs wat zelfgemaakte met hop doordrenkte alcohol. Geweldige ruimte vol eigenzinnige collecties. De kookboekencollectie was fascinerend. Enige nadeel is de locatie (moeilijk te bereiken met het openbaar vervoer) en de drankkeuze. Wijn was beperkt - de volgende keer zou ik wat speciale wijn meenemen bij het zeer speciale eten. Een aanrader voor een groepsuitje.

14:04 20 Nov 23

We hebben onlangs een teamavondje georganiseerd voor 45 van onze wereldwijde marketingcollega's. Wij wilden een leuke en teambuilding avond en KUEKENvuur heeft dat absoluut waar gemaakt!Van de planning tot de voorbereiding toen we aankwamen, ons team heeft allemaal gedeeld dat dit een van de beste groepsevenementen was die we hebben gedaan. Het team van Timo, GR Sils en anderen was ongelooflijk behulpzaam voor degenen met beperkte culinaire vaardigheden. :-) We waren ook ongelooflijk onder de indruk van het eindresultaat en iedereen heeft aangegeven dat we deze recepten in eigen huis zouden maken.Ik kan deze ervaring niet genoeg aanbevelen. Als je naar Utrecht of de buitengebieden komt, moet dit op je agenda staan!

21:29 20 Oct 23

We hebben een geweldige tijd gehad met een grote groep. De chef-koks werken heel hard en je merkt dat koken hun passie is. Er werd veel tijd genomen om alles uit te leggen.

Alfredo Velázquez Iturbide

21:27 20 Oct 23

Geweldige ervaring!

Rutger van Bree

18:50 01 Sep 23

Heerlijk Italiaans gekookt en gegeten met collega's. Gezellige begeleiding door het personeel.

Esmee Ellenbroek

17:55 30 Aug 23

Een geweldige middag gehad bij Sil, ook meet een kleine groep een absolute aanrader. Had een heerlijk menu samengesteld, een gezellige sfeer en top geregeld.

14:14 21 Aug 23

Zeer leuke kookles en sfeer! We hadden veel plezier en Sil is een perfecte gastheer! Sterk aanbevolen!

Patricia Westdijk

08:06 13 Jul 23

Met ons team (16 personen) een hele leuke, gezellige en goed verzorgde Italiaanse kookworkshop gedaan bij Sil. De locatie zelf was even zoeken, maar eenmaal binnen vind je een hele praktische, schone en gezellige keuken, met erg leuke details! Ik had vooraf heel prettig contact met Sil en hij was ook erg flexibel. Dieetwensen (vega, halal) kunnen worden doorgegeven en daar wordt ook echt rekening mee gehouden (zelfs met de drankjes). Ook mensen die niet zo goed kunnen koken, kunnen het hier toch haha. Instructies zijn duidelijk, Sil was in de buurt voor tips & trics en de workshop verliep heel erg soepel en ontspannen. We hebben ook enorm gelachten! Na het koken ga je met z’n allen aan tafel en genieten maar! Wat een heerlijke gerechten hebben we met z’n allen gemaakt én gegeten! Prijs/kwaliteit ook prima in verhouding. Een echte aanrader dus!

Myriam Van Den Broek

15:37 10 Jun 23

Eigenaar Sil heeft een passie voor koken, eten en mooie ingrediënten.

11:37 31 May 23

20:41 24 May 23

06:25 09 Apr 23

Zeer gezellige bedrijfsavond. We hebben ons diner bereid volgens de instructies van de chef.Chef bedankt voor je welkom 😊!

19:44 19 Feb 23

Afgelopen zaterdag een fantastische workshop Italiaans koken gehad van Sil! Samen met dochter en twee schoondochters heerlijk gekookt met hulp van Sil! Hij gaf aanwijzingen en tips als het nodig was, hield toezicht op onze kookprestaties en was bovendien enorm gezellig en verwende ons met heerlijke drankjes! Kortom: van harte aanbevolen als je niet alleen van lekker eten houdt maar ook van de gezelligheid van samen koken!We komen zeker nog een keer terug voor Streetfood maken, of Thais? Of Mexicaans? Keuzestress….

10:58 08 Feb 23

Wat een toffe en goedverzorgde kookworkshop hebben wij gehad. Wij hadden een dim sum workshop geboekt ter verrassing van de verjaardag van mijn partner. Super goed verzorgd. De locatie zit een beetje in een uithoek maar binnen is het netjes, super schoon en gezellig. Super dank voor de goede zorg.

07:44 02 Feb 23

Het was werkelijk waar genieten, biertje, BBQ, vrienden en Sil onze gastheer. Sil, superbedankt voor de Louisiana style kamado workshop. Het was helemaal top! Voor iedereen die dit leest: een aanrader van jewelste als je wat leuks te vieren hebt.

09:55 17 Jan 23

we hebben een heel erg gezellige kookworkshop "Franse keuken" gehad bij Keukenvuur. Ons eerste teamuitje was zeer geslaagd ! Samen onder het genot van een drankje gezellig kokkerellen in een informele sfeer. Sil had alles tot in de puntjes voorbereid en ons geholpen met de recepten. Heerlijk gegeten, gedronken en gelachen ! Bedankt Sil voor deze top avond !

Tineke van Westrenen

10:50 27 Dec 22

Woensdag 22 december met 18 collega's een geweldige Kerstkookworkshop gedaan bij Keukenvuur. Iedereen had het naar het zin, koken met een glaasje ernaast :-) De gerechten waren voortreffelijk bereid en zeer smaakvol. Een aanrader om hier een middag of avond te vertoeven. Dank Sil, voor je gastvrijheid en hulp!

08:52 31 Oct 22

Met 50 personen ons jubileum gevierd met een kookworkshop bij Keukenvuur. Wat een supergoed concept. Het was uitstekend verzorgd, goed begeleid en alles smaakte verrukkelijk. Een aanrader!!!

Danielle Cabaret

10:08 03 Oct 22

Afgelopen vrijdagavond hadden wij een bedrijf uitje en zijn we wezen koken bij Keukenvuur. Was echt heel gezellig en heerlijk gegeten. We hebben in groepjes een uitgebreid 3 gangen menu gemaakt en dit was erg lekker. Iedereen is erg enthousiast over deze avond! Kan het iedereen aanraden...

08:16 03 Oct 22

Wij hebben afgelopen zaterdag een ontzettend leuke workshop gehad, het was een prachtige ruimte en we hebben veel geleerd. Heel erg bedankt! Groet, Suus en Kaat.

19:58 30 Sep 22

Super genoten van de kookworkshop bij Keukenvloer in Utrecht. Met een groep van 14 personen mijn 50ste verjaardag gevierd. Van jong (10) tot oud (77) vond het super geslaagd.

Tamara De Kruif

16:37 28 Sep 22

Een privékookworkshop met me vriend gehad van Sil. Rustige en goede uitleg, leerzaam, heerlijk eten, gastvrij en gezellig. Echt een aanrader!

Harold van der Horst

11:34 24 Jul 22

Wij hebben met een groep kookgekken een heerlijke en super leuke avond gehad en veel geleerd over BBQ-en en Louisiana styled gerechten. Het was goed geregeld, fijne begeleiding en we hebben heerlijk gegeten.

Marvin van Eldik

08:07 13 Jun 22

voor de 2de keer een BBQ workshop en weer alles top en heerlijk. We hebben genoten met zn allen! Echt een aanrader voor gezelligheid en lekker eten. Sil verstaat zn vak goed!

20:29 12 Feb 22

Vanavond een geweldige kookworkshop gehad met de Filipijnse keuken als uitgangspunt. Super begeleiding, heerlijke originele recepten en een hele mooie gezellige locatie. Sil, hartelijk dank en we komen zeker terug!!!

Loes Oosterhoff

12:12 02 Feb 22

Echt een SUPER workshop met ons team gehad! Hele leuke recepten om te maken, een gezellige setting en heerlijk om samen op te eten. Aanrader!

Mick Peters Bos

10:39 15 Nov 21

We hebben een tapas workshop gehad met 18 man bij Keukenvuur. Een erg gezellige avond. Goede communicatie vooraf, fijne uitleg tijdens de workshop en erg lekker gegeten. Een aanrader voor een leuke, lekkere, gezellige activiteit. Centraal in het land, dicht bij de snelweg en voldoende parkeerplaatsen in de regio.

Arjan van Drongelen

10:18 15 Nov 21

Samen met de collega's hebben we gezellig gekookt en bijgepraat. Door Corona hadden we elkaar heel weinig gezien, dus dat was heel fijn. Na controle op de QR-code bij de deur, stapten we binnen in een informele sfeer. Na een uurtje borrelen zijn we begonnen met het koken van het drie gangen seizoensmenu. Het eten was heerlijk en het koken was voor iedereen goed te doen. Voordat we het wisten was het alweer tijd om naar huis te gaan.

08:55 15 Nov 21

Wij hebben seizoensmenu kookworkshop gehad met vooraf een borrel. Dit was een super leuke en gezellige ervaring! Wij hebben in groepjes een gerecht gemaakt, om het vervolgens met z'n allen aan tafel te eten en te drinken. Daarnaast heeft Sil rekening gehouden met onze dieetwensen en hij reageerde erg snel op al onze vragen!Aanrader!!

12:05 08 Nov 21

Hele leuke workshop gehad met het bedrijf.Relaxed, sfeervol ingericht, gezellig, heerlijk gegeten.

10:28 12 Oct 21

We hebben voor ons teamuitje een super leuke sushi workshop bij Keukenvuur gevolgd.De verschillende manieren van sushi rollen, werden heel duidelijk en rustig uitgelegd, zodat ze bij iedereen goed zijn gelukt. Ook heel fijn dat we voor deze workshop met een kleine groep terecht konden.De locatie op zich is ook een compliment waard. Als je komt aanrijden op het industrieterreintje ziet het gebouw er van buiten redelijk saai/ neutraal uit. Maar schijn bedriegt: zodra je een stap door de deur hebt gezet, bevind je je in de keukenhemel.Wat een super leuke, toepasselijke en knusse inrichting. Je ziet de passie voor koken en alles wat met eten te maken heeft, heel duidelijk terugkomen.Kortom het volgen van een kook-workshop bij Keukenvuur is beslist een aanrader.

Natasja Raijmakers

10:18 11 Oct 21

Hele leuke locatie, heerlijk menu en gezellige avond!

05:11 27 Sep 21

Last Thursday we had a BBQ workshop with the Big Green Egg-Kamado Joe for different Louisiana Street foodto prepare dishes. Thanks for a super fun evening!

18:39 29 May 21

For my wife's birthday, Sil prepared a really great 5-course menu with the asparagus theme, including a delicious asparagus soup (my daughters aged 7 and 12 thought this was the highlight of the evening) and a beautiful main course with asparagus and smoked veal. Complimented with a very good wine arrangement, the evening was more than complete! Everything was taken care of down to the last detail and after the delicious food, the kitchen was also completely clean and tidy! All you have to do is enjoy the delicious dishes and the enthusiasm with which Sil likes to talk about the dishes (without dominating the conversation). The children were also well looked after.A wonderful experience and highly recommended! Sil, thank you! 👍🏻

17:08 27 May 21

Super lekker, luxe en uitgebreid eten en bezorgd in mooie schalen op de afgesproken tijd. Het enige wat je zelf nog hoeft te doen is genieten.We hebben gesmuld! Echt een aanrader. Ook met dieetwensen (Vega/geen gluten) wordt rekening gehouden als je het aangeeft. Dankje wel Sil!

10:27 26 May 21

Yesterday: 20 years married. And Tarja and I celebrated that intimately at home with a beautiful 6-course menu by Chef Sil van Keukenvuur. Recommended.Sil takes everything with him: from crockery, glasses, pans, cutlery to the peonies on the table. But of course also everything to cook 6 courses and the matching wines.Sil sets the table, cooks and serves in a stylish and pleasant way. He turns your house into a restaurant for 2 (or more). He starts with a clean kitchen and leaves it clean after coffee with Madeleine cookies baked here.What a beautiful dinner with salmon, grilled tuna, Biff a la Lindström (typical Swedish) and veal entrecote on asparagus. Delicious and beautiful. Take a look at all the photos, they say it all.It was a beautiful day!

14:59 25 May 21

Sil heeft tijdens ons vriendinnenweekend een heerlijk 4-gangen menu voor ons gekookt. Alles was tot in de puntjes verzorgd: een mooi gedekte tafel, heerlijke gerechten, goede wijnen en een brandschone keuken na afloop. Wat een luxe! Wij hebben ontzettend genoten. Sil, nogmaals bedankt!

21:50 10 Mar 20

Gave plek waar je onder professionele begeleiding de heerlijkste gerechten maakt. Leuk als bedrijfsuitje of gewoon met vrienden.

Danielle Dorlandt

10:28 27 Jan 20

Super leuke workshop Italiaans gevolgd met collega's van Mercer. Gezellige ongedwongen sfeer. En wat een leuke locatie, vooral het interieur fascineerde me. Ik had ogen te kort. Maar eigenlijk gaat het meer om de smaak pupillen.

Vannessa Heuvel

16:40 20 Jan 20

We had a great cooking workshop with a kitchen fire! Our theme was street food, we were allowed to prepare delicious snacks from different parts of the world and then eat them. Recipes that I will definitely try again at home.The hospitality and the good supervision made it a great evening.

melissa blijenberg

14:08 20 Jan 20

Gister een streetfood kookworkshop gehad. Dit was een super leuke ervaring! In tweetallen een gerechtje maken, om het vervolgens met z'n allen aan tafel te eten en te drinken. Echt een aanrader!

11:12 30 Sep 19

In honor of a bachelor party, we participated with 11 ladies in the Indian cooking workshop. Had a fantastic afternoon, made cozy Indian recipes while enjoying a nice music and a drink. Then together at the table to enjoy all the delicious food. Sil knew a lot about the dishes and useful tips & tricks to be able to reproduce those delicious recipes at home. In addition, he kept a perfect eye on everything, and helped everyone where needed. Excellent care, beautiful facilities (more than enough space and equipment for cooking and also a cozy dining room). To be repeated! Thank you Sil!

Keukenvuur ©2024. All Rights Reserved. Algemene voorwaarden & Privacybeleid