Shakshuka met aubergine VS Berliner Hoppel Poppel

Verhit de olie in een koekenpan en bak de uien en knoflook kort aan. Voeg dan de aardappels toe en bak deze mee. Voeg dan de worst toe en bak deze kort mee. Zet dan het vuur uit meng er de cericetomaat en tomatenpulp door en breng op smaak met peper. Stort dit mengsel dan in een terracotta schaal  en laat een paar minuten afkoelen. Druk dan 10 kuiltjes in de massa en breek in elk kuiltje een ei. Verkruimel de feta over de eieren en bak de schotel in 15 minuten af in een oven van 200c.