Zo maak je sardine op de Spaanse manier in de oven
Doe de ui, paprika, tomaten, knoflook, peper, saffraan, komijn, paprika poeder, witte wijn, olijfolie, zout en peper in de keukenmachine en draai dit tot een gladde saus. Leg de helft van de saus op de bodem van een terracotta schaal en leg hier de sardine in. Bedek de sardine dan met de andere helft van de saus en bak de sardine op 180c in 20 minuten gaar.