Sambal van karavila recept uit sri lanka

Ingrediënten

350 gr karavila ( Karela, Sopropo, Bitter Gourd, Fu-Kwa )
1 ui fijn gesneden
2 vleestomaten zonder het vel en zaad in blokjes gesneden
1 theelepel umbalakada vervang dit door dashipoeder
150 gr geraspt kokos
2 groene peper fijn gesneden
sap van 2 limoenen
zout

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Sambal van karavila sopropo bitter gourd recept uit Sri Lanka

Snij de karavila in de lengte doormidden en verwijder de zaden. Rasp de groenten dan fijn en meng deze in een kom met de rest van de ingrediënten. Voeg zout naar smaak toe.