Salsa van watermeloen en yamboon ( jicama)

Ingrediënten

200 gr yamboon geschild en in kleine blokjes gesneden
3 sjalotten fijngesneden
200 gr watermeloen in kleine blokjes gesneden
¼ bosje koriander fijngesneden
sap van 1 limoen
1 rode peper fijngesneden
zout en peper

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

 

Meng alle ingredienten in een kom goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Dit recept hoort bij de Ceviche van Albecore tonijn met kokos gember crème en salsa van watermeloen en yamboon.