Rundvlees gebakken met ananas uit de maleise keuken daging goreng bernanas

Ingrediënten

500 gr biefstuk in reepjes gesneden ( diamanthaas)
3 eetlepels oestersaus
2 dl runderbouillon
1 theelepel witte peper gemalen
1 theelepel goede sesamolie
0,5 dl Chinese kookwijn ( Shaoxing)
3 teentjes knoflook fijn gesneden
½ eetlepel verse gember geraspt
1 eetlepel hot bean saus ( chinees te koop in de toko)
2 eetlepels plum saus ( chinees te koop in de toko)
2 theelepels suiker
1 ananas schoongemaakt en in stukjes gesneden
zout en peper
zonnebloemolie

BBQ kookworkshop

  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • prijs is gebaseerd op minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 62,50 euro p.p.

Bereiding

Rundvlees met Shaoxing en ananas uit de Maleise keuken

Doe het vlees in een kom en marineer dit met de oestersaus,gemalen peper, sesamolie en de wijn. Verhit de olie in een pan en bak het vlees aan allebei de kanten kort aan haal het dan uit de pan en leg op een schaaltje apart. Maak de pan schoon en begin opnieuw met wat olie. Bak de ananas kort aan en voeg dan de rest van de ingredienten toe. Breng dit aan de kook zet dan het vuur lager en voeg het vlees weer toe. Breng alles op smaak met zout en peper en zet dan het vuur uit.