Roergebakken kip met kokos recept uit de indiase keuken

Ingrediënten

3 el zonnebloemolie
1 grote ui in ringen gesneden
4 tl gember knoflookpasta
2 groene pepers fijngesneden zonder het zaad
2 tl kurkuma
600 gr kippendijenvlees in kleine stukjes gesneden
3 el geraspte kokos
2 dl water
Zout

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Roergebakken kip met kokos recept uit de Indiase keuken

Bereiding:

Verhit de zonnebloemolie in een pan en bak de uienringen zachtjes aan.Voeg de gember knoflookpasta , en de peper toe en bak dit 20 seconden mee.Voeg de kurkuma, kip , water en een beetje zout toe en breng dit aan de kook.Als het kookt zet dan het vuur lager en dek de pan af met een deksel.en laat de kip zachtjes gaar worden.Als de kip gaar is roer er dan de kokos door.