Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Recept thaise kippensoep tom kha kai
Ingrediënten
4 dl gevogeltebouillon
4 dl kokosmelk
40 gr galanga in dunne plakjes
1 stengel citroengras in 4e gesneden
4 limoenblaadjes
200 gr kipfilet in plakjes gesneden
80 gr champignons in 4e gesneden
5 groene pepertjes fijn geplet
4 eetlepels vissaus
– 4 eetlepels tamarinde sap
– 2 eetlepels limoensap
– 1 eetlepel verse korianderblad
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Tom Kha Kai recept voor Thaise kippensoep bereiding:
Giet de gevogeltebouillon in een pan en doe er de kokosmelk bij.Breng aan de kook en voeg galanga, citroengras en limoenblad toe.Laat 2 minuten zachtjes doorkoken onder voortdurend roeren.Voeg de kip, champignons en de geplette peper toe en laat 1 minuut zachtjes pruttelen.Voeg de vissaus, tamarinde sap en de limoensap toe en breng opnieuw aan de kook.Haal de pan van het vuur en verdeel de soep over 4 kommetjes, garneer af met het korianderblad.
Meer lekker Thaise recepten kun je vinden op www.keukenvuur.nl
Wil je meer weten over de Thaise keuken kijk dan ook eens op deze pagina
Ook lekker:
Gember kippensoep met papaja en waterspinazie naar filipijns recept
Champignons tapas recept met een kruidig korstje champinones rebozadas
Spinazie gestoofd recept uit de maleise keuken sambal kangkung
Salade van kip sesam en jicama ( yamboon) ga xe phay
Garnalen koekjes met kip als streetfood uit de keuken van de filipijnen
Adobo van kip met kurkuma en kokosmelk recept uit de filipijnse keuken
