Rauwe tonijn gemarineerd in spicy tomatendressing tonno crudo con salsa piccante

Ingrediënten

320 gr tonijn
½ courgette in kleine blokjes gesneden
1/3 bosje bieslook fijn gesneden
2 sjalotten fijngesneden
2 eidooiers
zout en peper
Voor de dressing
5 stuks gedroogde tomaten fijngesneden
4 rijpe tomaten
1 dl olijfolie
1 rode peper zonder het zaad fijngesneden
Sap van 2 limoenen
rasp van een limoen
1 eetlepel kappertjes fijngesneden

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Tonijn gemarineerd in spicy tomatendressing Italiaans recept

Hak de tonijn met een mes fijn doe dit in een kom en meng samen met de courgette, bieslook, sjalot, eidooiers goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Doe voor de dressing alle ingrediënten in een staafmixer en draai glad. Breng op smaak met zout en peper.