Rabarber uit de oven met specerijen

Ingrediënten

800 gr rabarber schoongemaakt en in stukken gesneden
2 dl sinaasappelsap
zeste van een sinaasappel
½ tl zout
100 gr honing
½ tl garam marsala
10 stuks groene kardemom peulen ( gekneusd)
2 stuks steranijs
1 vanillestokje in de lengte doorgesneden
100 gr verse gember in kleine stukjes gesneden

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Rabarber uit de oven met honing sinaasappel en specerijen

Meng de rabarber met sinaasappelsap, honing, sinaasappel zeste, garam marsala , zout, kardemom, steranijs, vanille stokje en de gember in een ovenschaal.Zet de ovenschaal in een oven van 175c en bak de rabarber in ongeveer 18 minuten gaar.Tip: bewaar het vanillestokje op suiker en gebruik de suiker weer voor andere mooie gerechten.