Pompoentaart ( millassou) recept uit de franse keuken

Ingrediënten

750 gr pompoen
3 eieren
2,5 dl melk
180 gr suiker
merg van ½ vanillestokje
100 gr boter
190 gr maismeel
boter om het vormpje in te smeren

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

De klassieke millassou uit de franse keuken maak je zo

 

Schil de pompoen snij deze in vier stukken  verwijder de zaden en snij in kleine stukjes.Breng een pan met water aan de en kook de pompoen gaar.Giet de pompoen dan af  draai  fijn in de keukenmachine en laat de pompoenmassa iets afkoelen.Meng de pompoen met de andere ingrediënten en roer dit goed glad.Smeer de vorm in met wat boter en doe het pompoenmengsel in de vorm. Bak de taart op 180c in ongeveer 25 minuten goudbruin en gaar.