Pandan cake recept uit de maleisische keuken pandan chiffon cake

Ingrediënten

5 st eiwitten
125 gr suiker
5 st eigelen
60 gr suiker
1 tl pandan essence
150 gr bloem
1 tl bakpoeder
5 el maisolie ( evt zonnebloemolie)

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Zo maak je Pandan Chiffon cake recept uit de Maleise keuken

Maak de kom  en de garde van de keukenmachine vetvrij door er wat citroensap overheen te halen.Klopt de eiwitten op en voeg beetje bij beetje de 125 gr suiker toe.Meng de eigelen met de suiker en de essence  in een kom en roer dit goed door.Meng de eiwit en de eigelen goed door elkaar en voeg de bloem , bakpoeder en de olie toe en meng dit tot een gladde massa.Besmeer de chiffon vorm met boter en bestuif deze met bloem.Stort het cakemengsel in de vorm en bak de cake gaar op 150 c in ongeveer 60 minuten.