Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Paardenbloem soep recept met algen poeder algae powder en schapenkaas van de kooihoek
Ingrediënten
500 gr paardenbloem stengels met blad en zonder bloemen
35 gr boter
2 sjalotten fijn gesneden
6 dl groentebouillon
1 dl slagroom
½ theelepel nootmuskaatpoeder
1 eetlepel algen poeder
50 gr schapenkaas van de Kooihoek in kleine blokjes gesneden
peper en zout
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Soep van Paardenbloemen met algen poeder en schapenkaas
Smelt de boter in een pan en smoor op laag vuur de sjalotten en de paardenbloemen gaar. Voeg dan de groentebouillon toe breng dit aan de kook en draai de soep glad met een staafmixer. Voeg dan de slagroom, nootmuskaatpoeder en de algenpoeder toe en kook de soep verder in. Breng op smaak met zout en peper en serveer in een diep bord samen met de schapenkaas.
Ook lekker:
Spinazie tapas met kikkererwten espinacas con garbanzos a la andaluza
Gefrituurde stokvis frittelle di baccala
Boelani deeg voor streetfood uit afghanistan
Varkensvlees gegaard in kokosmelk op de vietnamese manier
Vietnamese gamba sticks met limoengras tom bao mia
Quiche van hollandse asperge en romero rozemarijn
Mehdi Gholam
08:12 10 Nov 22
We had an excellent afternoon with your help, thanks for the great experience. Highly recommended.
Laurence Tatoud
08:55 27 Apr 22
Great moment cooking Dutch menu. An excellent surprise for a French lady as me. Sil is an amazing animator, sharing a... lot. Thank you for this great moment.lees verder
Marta Fi
17:10 26 Apr 22
Great team experience! We had the whole place to ourselves, and fantastic support from the chef in the kitchen. As a... result we enjoyed an absolutely delicious 3 course meal! Would love to do it again! Thank you so much!lees verder
Wilko Johnson
10:09 26 Apr 22
Very good food and advices. Highly recommended.And here is the dessert ;-)
Thijs de Gunst
10:22 04 Nov 21
We were a little late, the chef was absolutely stressed about the time, in the end we made the whole menu in record... time and had plenty of time left for dinner and drinks. The group downstairs was loud and the noise was not pleasant, there was no door to reduce the sound from the other group. Sufficient drinks provided, choice in drinks was somewhat limited with 1 red and 1 white wine. In the end a nice evening with a pleasant chef but there is some room for improvement.lees verder
René Bolier
07:54 18 Oct 19
Great experience for our team; nice to have the whole place for yourself, great set-up with the kitchen and the dining... room, fantastic management/support from Sil. Highly recommend.lees verder
