Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Ovenschotel van kip met mexicaanse peper tortillachips en avocado
Ingrediënten
500 gr kippendijen in kleine stukjes gesneden
2 rode uien fijn gesneden
4 teentjes knoflook fijn gesneden
4 trostomaten in stukjes gesneden
1 theelepel gemalen komijn
2 theelepels gedroogde oregano
1 theelepel chili poeder
3 dl enchilada saus
5 dl kippenbouillon
1 eetlepel sushiazijn
1 eetlepel chipotle chili in adobo saus
3 eetlepels maismeel
Sap van 1 limoen
1 eetlepel koriander blaadjes
Tortilla zeezout chips
1 avocado in blokjes gesneden
1 potje creme fraiche
Zout en peper
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Ovenschotel van kip met Mexicaanse peper tortillachips en avocado
Meng in een kom de kippendijen met de rode ui, knoflook, trostomaten, komijn, oregano, chilipoeder, enchilada saus, kippenbouillon, sushiazijn, chipotle chili in adobe saus, maismeel en het citroensap goed door elkaar. Voeg zout en peper naar smaak toe en doe de massa in een ovenschaal. Bak de kip in 45 minuten af op 180c haal dan uit de oven en garneer af met de tortilla chips, creme fraiche en de avocado. Het is ook er lekker en niet moeilijk om zelf de chipotle chili in adobesaus te maken. Als je de chili dan inmaakt in een weckpot heb je gelijk een lekker zelfgemaakt culinair kado
Ook lekker:
Appel pruimen stroop met specerijen voc kruidenmix
Lamsvlees met amandel en honing tapas cordero con almendras y miel
Pompoen kruimel taart recept
Groene groenten met knoflook hanoi streetfood rau xanh toi xao
Jam van bieten met balsamico en jamaicaanse peperbes
Gegrilde shiitake met knoflook en chilipeper uit Chiang Mai
