Ondeh-ondeh dessert recept uit de maleise keuken

Ingrediënten

300 gr zoet aardappelpuree
100 gr rijstebloem
80 gr cassave bloem
50 gr suiker
4 el water
2 tl pandan essence
150 gr kokossuiker
kokosrasp

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Dessert van rijst en kokos recept uit de Maleise keuken

Meng de zoet aardappel, rijstebloem, cassave, suiker, water en de pandan essence tot een  mooi deeg.Verdeel dit deeg in kleine balletjes en vul deze balletjes met de kokossuiker.Breng een pan met water aan de kook en gaar hierin de balletjes( ze zijn gaar als ze boven komen drijven).Haal de balletjes dan uit het water en rol ze door de kokosrasp.