Zo maak je de gevulde omelet uit de Indonesische keuken
Verhit de olie in een Tefal pan en bak hierin de ui en knoflook op laag vuur.Voeg het gehakt toe en bak dit los totdat het gaar is.Meng in een kom de eieren, ketoembar, laos, koenjit, citroenschil, tamarinde, kokosmelk , zout en de selderij goed door elkaar.Verhit olie in een Tefal pan en bak van de eieren mix twee omeletten.Leg in het midden van de omeletten een beetje van de rundergehakt en vouw de omelet dicht.